Il taglio water-jet, meglio conosciuto come taglio ad acqua, è un’attrezzo industriale capace di tagliare un’ampia varietà di materiali, utilizzando un getto d’acqua ad altissima pressione, puro o miscelato con materiale abrasivo. È il metodo ideale per tagliare materiali sensibili ad alte temperature, e viene utilizzato in svariati settori, tra cui quello della fabbricazione di macchine, quello minerario e quello aerospaziale, per il taglio e la sagomatura.